最近使った項目の表示数を変更するには

システム環境設定 > 一般

メニューバーに左上にあるリンゴマークをクリックすると
最近使った項目というメニューがあり最近使った
アプリケーションや書類を10個まで表示してくれる便利機能がある。

最近使った項目の表示数の変更を行うのが以下




標準では10個表示になっているので物足りない人は
表示件数を増やしてみてはいかがでしょう?
最大で50まで設定可能です。
ちなみに「なし」を設定すると「最近使った項目」自体が表示されなくなります。